Agronomía y Negocios
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3, Septiembre, 2018 - 17:15
Durante sus años en la universidad, Juan Carlos Fernández viajó por el país descubriendo plantas para luego estudiar sus estructuras bioquímicas y posibles usos industriales. Así es como desarrolló un proyecto relacionado con el yacón, una planta que sirve como endulzante natural y es beneficiosa para la salud.