Este 23 de noviembre, la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Científica del Sur y la Municipalidad de Miraflores, presentarán la tercera edición de Ciudad Científica Saludable, el primer modelo vivo de una ciudad saludable en Iberoamérica.

Esta edición ofrecerá una muestra de once escenarios donde se realizarán consultas de nutrición, charlas familiares para llevar una buena alimentación, ideas emprendedoras para desarrollar una vida saludable, entre otras. Las actividades estarán abiertas al público entre las 9:30 am a 1:30 pm en el campus de la universidad en Villa.

“Nuestro objetivo es generar interés de la comunidad para orientar a todos los sectores de la sociedad al bienestar y salud”, señala Faviola Jiménez, directora de la carrera de Nutrición y Dietética. “El cambio de comportamiento de las personas depende de los conocimientos de los escenarios en los que desarrollan su vida cotidiana, por ello, estamos sumamente comprometidos en liderar esta construcción de escenarios saludables a nivel iberoamericano”, agrega.

En el marco del evento, el 24 de noviembre se desarrollará el IV Congreso de Food & Health, que contará con la participación de expertos que abordarán temas de gran interés en los ámbitos de la nutrición clínica, nutrición pública y gerencia alimentaria como “Etiquetado y revisión de los ingredientes en fórmulas lácteas”, “El impacto de la alimentación animal en la salud de los consumidores”, “Avances en la producción de alimentos orgánicos”, “Nutrición basada en evidencias en enfermedades neurológicas”, “Evaluación sensorial de chocolates funcionales”; entre otros.